En cuisinant mon déjeuner, je ne pensais pas faire de découverte particulière. Un déjeuner très simple, avec des produits archiconnus, sans préparation particulière, bref, un déjeuner classique de semaine à déguster en solo. Et pourtant ! Quel régal ! Quelle justesse dans l'association des goûts, des saveurs... Il faut absolument que je m'en souvienne, pour la prochaine fois !
Le mariage parfait
Les ingrédients :
Des haricots beurre
Du riz mélangé (riz complet, riz sauvage et riz rouge)
Un oeuf dur (bien froid)
De la ciboulette fraîche (beaucoup)
Un filet huile de noix
Une pincée de sel
Et rien de plus...
Faire cuire les haricots et le riz à la vapeur.
Dresser sur l'assiette.
Émietter l'oeuf dur, et le répartir sur les haricots et le riz.
Parsemer de ciboulette fraîche.
Verser un filet d'huile d'olive.
Et c'est tout...
Et c'est bon !
Essayez, vous me direz !
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