Autres galettes

J'ai tenté de faire différemment mes galettes de ceréales, mais personnellement je préfère la version précédente. J'ai éliminé la farine de pois chiche et utilisé un œuf pour lier, mais ça m'a moins convaincue. Je ovus livre la recette quand même, tout le monde n'a pas les mêmes goûts que moi !

Galettes 5 céréales
-3 càs de flocons 5 céréales
-1 petite courgette
-du lait végétal (cette fois c'était avoine)
-un œuf
-des graines (tournesol, sésame)
-un peu de tamari (sauce soja)

Mélanger les flocons et les graines et les mettre tremper dans du lait à niveau, avec environ une cc de tamari, un peu à l'avance (30 min).
Râper la courgette.
Battre l'œuf.

Ajouter le râpé de courgette aux flocons, puis l'œuf battu et bien mélanger.

Et procéder comme pour n'importe quelle galette, des petits tas dans la poêle. Par contre, celles-ci cuisent moins vite que les précédentes, on peut les saisir à feu vif mais bien penser à réduire le feu pour qu'elles ne brûlent pas et puissent cuire suffisamment.

Accompagner de légumes !